湖南星光智作影视技术服务有限公司 
服务咨询:19918817575
商城
自行车公路赛 · 自行车越野赛 ·马拉松 · 徒步 · 越野跑 · 攀岩 · 汽车越野 · 摩托车越野 · 翼装飞行
赛事活动报名 · 户外体育资讯 ·体旅融合 · 装备 · 培训 · 直播 · 技术应用
 
热点快讯

新疆·特色 | 新疆牛肉丸子汤

 二维码

导语:新疆美食牛肉丸子汤,是回民独有的一道美味小吃,家喻户晓,是我们新疆人的快餐。丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜,意喻吃完走人的意思。


随着新疆旅游文化的快速传播,新疆各地美食特产也引起了人们的注意。现如今,新疆牛肉丸子汤已经成为疆内外餐桌上一道简单美味的快餐了,很多人也都想学学如何做这新疆牛肉丸子汤。今天,新疆旅游网天山风情网就给大家讲讲这美味好吃的新疆牛肉丸子汤的做法。


新疆牛肉丸子汤的家常做法:

1、先把牛大骨棒敲碎,冷水下锅,小火熬制,大概四小时制成高汤,这样熬制的高清具有牛骨髓独有的浓香味,口感极佳。

2、再做丸子,绝不是把牛肉剁碎了捏成团那么简单;回民是很讲究,也是他们的绝活,用新鲜牛肉做料,添加剁碎的皮牙子(即洋葱)一起搅拌均匀炸熟,至金黄后出锅而制成;炖到汤里,外脆里嫩的,口口都透着香啊。

3、然后备好蘑菇、白豆腐、木耳、青菜、粉丝或粉块,洗净了准备入高汤。也可添自家人喜欢的菜。最后,将白豆腐,青菜,粉丝等等放入其中再炖五到十分钟做成。

另外,新疆美食牛肉丸子汤有两种,一种是水煮丸子汤,一种是油炸丸子汤,二者在制作工艺上有所区别。水煮丸子是用刀背把牛肉剁碎,然后放在开水里煮熟了捞起;油炸丸子是用刀刃把肉剁碎,然后放在油锅里煎炸。

这就是新疆丸子汤做法,现在最有名气的当属昌吉“49丸子汤”,还被评为“中华名小吃”呢;到新疆旅游,可别忘吃这地道的新疆丸子汤哦。

新疆丸子汤一上来,先喝一口汤,顿使整个身体都热火起来,口口都透着鲜啊;丸子汤还要配上一道新疆风味美吃:油塔子。据新疆人说油塔子是层越多越好,而且拎着“塔顶”可以带起整个,一层一层的垂下去不断的就是正宗的油塔子。这里的油塔子是用牛油做的,酥香可口,配上它,就可以轻松享受了。

小编精选
体育+旅游
  发展户外旅游是张家界旅游转型升级的重头戏之一。2015年9月,张家界专门成立户外旅游产品工作组,10月底,张家界首部户外旅游宣传片公映。此次推出的10条户外旅游线路以徒步线路为主,包括攀岩运动、溶洞探险、水上户外等。“一样的张家界,不...
八面山位于龙山县南部,西面与重庆市酉阳县、秀山县接壤。地形既像一只船,从里耶远看八面山像一个睡美人,凌架于崇山峻岭之中。南北长约22公里,宽5余公里,最窄地区仅2公里。山界上地势平坦,草原地貌,呈小丘陵状。总面积为52平方公里。平均海拔12...
岳麓山(Mt. Yuelu),或称“麓山景区(Mt. Lu Scenic Spot)”,位于湖南省长沙市岳麓区,是南岳72峰的尾峰,海拔300.8米。麓山景区是岳麓山风景名胜区核心景区之一,面积5.28平方千米,位于湘江西岸,属城市山岳型风...
        长沙黑麋峰国家森林公园位于长沙市正北、望城区东北部的桥驿镇境内,总面积4079公顷。森林公园地处亚热带季风气候区,年平均气温13.8℃~14.4℃ ,年平均降水量1410.8毫米。森林植被类型为亚热带常绿阔叶林,公园内森林...
梧桐山风景名胜区沿海地区,在广东省深圳经济特区东部,西临深圳水库,东至盐田港,南北均临近特区边界。风景名胜区邻近繁华市区,面临南海大鹏湾,与香港新界山脉相连、溪水相通,具备了国内风景区名胜区中独特的地理位置。面积为31.82平方公里,于19...
徜徉牧笛溪故人具鸡黍,邀我至田家。来的时候,以为她在山的边缘。到了,才发现她就是山的心窝窝。牧笛溪,一条特别讲究仪式感的山涧。漂亮的山崖跳水秀闪亮登场,独有的T台模特步风情万种,溪水低吟浅唱着就把牧笛溪村分成了左边和右边。左边。田,一丘叠着...
周洛龙潭风景区位于浏阳市社港镇周洛村,地处捞刀河发源地,曾是药王孙思邈采药专用地。景区内的石柱峰海拔1380米,高出南岳70多米,是长沙方圆100公里内的最高山峰。龙潭自发展旅游以来,客源地遍及湘赣鄂三省,已形成春季赏梯田桃花、夏季摘桃溯溪...
林芝美景酣畅淋漓“酣畅淋漓”是形容一个人的心境,而我却认为,也可拟人化地形容林芝的景色和在此旅行的舒畅心情。林芝美景“酣畅淋漓”,高山峡谷多重美景,依次排开,井然有序,人们细数这片土地上的景致,感叹“林芝步步是景、处处似九寨沟”,仿佛大自然...
版权声明
本站部分内容来源于第三方开放内容网站,有侵权的地方请联系删除  
公司地址:湖南省长沙市芙蓉区解放东路科佳摄影城1楼111号
内容维护联系电话:19918817575
会员登录
登录
留言
回到顶部